Cargando tu recetario…
MENOS IMPROVISAR. MÁS DISFRUTAR.
Tu semana,
resuelta.
Platos sencillos, ingredientes que se aprovechan
y una compra con todo lo que necesitas.
LA IDEA ES COMER A GUSTOLo sencillo también
puede estar buenísimo.
puede estar buenísimo.
TU PLAN, A TU MANERA
El menú de tu semana
Conectando con tu cuenta…
Un poco de planificación. Mucho menos «¿qué comemos?».
Cambia cualquier plato: la lista de la compra se adapta al momento.
Qué incluye el recetario y qué significa «keto» aquí
80 propuestas (18 desayunos, 42 comidas/cenas y 20 snacks) de cocina con verduras, huevos, pescado, carne, tofu, lácteos y frutos secos. Las cantidades son porciones culinarias orientativas: no están ajustadas a tus necesidades energéticas.
Seleccionar platos de estos ingredientes no basta para garantizar una dieta cetogénica. Hace falta conocer los carbohidratos del conjunto del día y la adecuación de las raciones. Ahora calculamos estimaciones con USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018), con enlace al alimento de referencia y conversión a gramos. La merluza usa una aproximación de pescadilla y la almendra molida una de almendra blanqueada; se señalan en cada receta. Sigue pendiente la revisión profesional de la adecuación del menú.
Las recetas son propuestas originales pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos e incluyen preparación y, donde se indica, precalentamiento; pueden aumentar con varias raciones.
Para carnes de ave y picadas, las instrucciones usan una comprobación con termómetro de 75 °C en el centro durante 30 segundos. Sigue también las instrucciones de conservación y cocinado del envase.
Referencias: Harvard · Dieta cetogénica y Food Standards Agency · Cocinado seguro.